アメフトを見に行って、ヤマに行って、ゴルフ行って、スポーツの秋。
良本に出会って読書の秋。
やりごたえのあるプロジェクトに関われて仕事の秋。
そして、、、、
食欲の秋でございますね。
スケジュールが立て込んでいたので、休日は料理で息抜き。
パレートの法則にのっとり二割の時間をクリエイティブに過ごしてみた。
今日、土曜は天気も悪かったし、ずっと部屋にいたから手間のかかるブイヨン仕込みから。
丁寧に煮込んだ鶏肉ベースの飴色ブイヨンはそのままポトフに。
メインはタラをアクアパッツァ風に。
蛤でムール貝の替りに。
〆は秋らしくお決まりのポルチーニ。
出汁をタップリつかって香り豊かなクリームスパゲッティ。
Mmmmm Amo porcino!
メモリをリフレッシュして自分OSをリブート。
一週間の始まりは日曜日から。
Ho apprezzato la cena bella
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2 Comments
ブログを更新 Ho apprezzato la cena bella http://t.co/lhOHBZFB
料理やってますなぁ～どれもバランスよくて、うまそうです。私も昨日は三食作りました。 RT @sankikim: ブログを更新 Ho apprezzato la cena bella http://t.co/6GF0mun1